CARTA

Tabla de quesos de la tierra

19,00 €

Lomo curado ibérico de bellota

20,00 €

Mixto de lomo y quesos

20,00 €

Sardina ahumada con aceite de oliva

14,50 €

Carpaccio de retinto

14,00 €

Foie en carpaccio

18,00 €

Foie mi-cuit madruelo

19,00 €

Carpaccio de retinto con foie

18,00€

Escalopes de foie con manzana caramelizada

22,00 €

Bacalao marinado al aceite de ajo

16,00 €

Perdíz en escabeche

17,50 €

Rulo de cabra horneado con frutos secos

16,50 €

Lechuga, cebolla y tomate

8,50 €

Manitas de cerdo con ajo y limón

16,00 €

Pulpo a la gallega con nuestro pimentón

23,00 €

Fritada de pulpo con ajo, cebolla y pimiento

23,00 €

A la plancha con patata compuesta

23,00 €

Morcilla de arroz con tomate

14,00 €

Parrillada de verduras

16,00 €

Chipirones encebollados

16,50 €

Mixto de morcilla de la tierra

16,00 €

Salteado de pimientos del piquillo de La Vera con ventresca de atún

17,00 €

Crema de verduras

9,00 €

Judiones con repápalo y rabo de cerdo migado

17,50 €

Judiones con chipirones, gambas y chorizo

17,50 €

Arroz seco con langostinos

17,50 €

Arroz caldoso con gambas

17,50 €

Fideos con gambas

17,50 €

Lubina al aceite de hierbas y ajo frito

23,00 €

Lubina con boletus

23,00 €

Confitado con ajo

23,00 €

Confitado salsa de pimiento y pimentón de la vera

23,00 €

Confitado con ibéricos

24,00 €

Frito con tomate

23,00 €

Horneado con boletus

23,00 €

Horneado a la naranja

23,00 €

Solomillo de ternera

25,00 €

Solomillo de ibérico

20,00 €

Entrecot de retinto

23,00 €

Magret de pato

19,50 €

Musaka de cordero

18,50 €

Confit de pato con arándanos

18,50 €

Lomo de ciervo al oporto con aceite de trufa

23,00 €

Arroz frito con cebolla y retinto

19,50 €

Prueba madruelo de cerdo ibérico

19,50 €

Codillo de cerdo a la cerveza

19,50 €

Tarta de chocolate con salsa de natillas

7,00 €

Tarta de chocolate con salsa de chocolate a la naranja amarga y lámina de chocolate blanco

7,50 €

Strudel de Manzana con salsa de natillas

7,00 €

Turrón helado

7,00 €

Profiteroles con helado de vainilla y chocolate caliente

7,50 €

Copa de helado

* Sabores a elegir: Chocolate, vainilla o fresa

7,00 €

Bola de helado

* Sabores a elegir: Chocolate, vainilla o fresa

3,50 €

Sorbete de limón con cava o sin cava

7,00 €

Tarta de queso con salsa de frambuesas

7,00 €

Técula mécula madruelo

7,50 €

Platito de quesos

10,00 €

Tocinillo de cielo

5,50€